Recette Meal · Salade
Taboulé de quinoa
Quinoa, tomates, concombre et oignon rouge se mélangent au persil et à la menthe pour un taboulé frais.
- Temps
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Rincez le quinoa et faites-le cuire 12 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Égouttez le quinoa.
Étalez le quinoa dans un plat et laissez-le refroidir.
Coupez les tomates et le concombre en petits dés. Émincez finement l’oignon.
Hachez le persil et la menthe.
Mélangez le jus du citron, l’huile, du sel et du poivre.
Réunissez le quinoa, les légumes et les herbes. Versez l’assaisonnement, mélangez et servez frais.
