Recette Meal · Pâtes, riz et nouilles
Riz sauté aux légumes
Un plat rapide, bien organisé, avec riz cuit, carottes et petits pois. Pensée pour 2 personnes, avec un déroulé clair.
- Temps
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Rincez le riz et faites-le cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Étalez-le dans un plat et laissez-le refroidir complètement, idéalement en le préparant la veille.
Coupez la carotte et le poivron en petits dés. Émincez les oignons et hachez l’ail.
Faites chauffer l’huile neutre dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
Ajoutez la carotte et le poivron. Faites-les sauter 4 minutes en remuant souvent.
Ajoutez les petits pois, l’ail et le riz froid. Poursuivez la cuisson 4 minutes en séparant les grains.
Versez la sauce soja et l’huile de sésame. Poivrez et mélangez 1 minute.
Ajoutez les oignons et les graines de sésame avant de servir.