Recette Meal · Plat mijoté
Chili con carne
Le bœuf mijote avec haricots rouges, poivron et tomates ; le riz, le cheddar et la crème complètent le chili au service.
- Temps
- 45 min
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Émincez l’oignon. Coupez le poivron en dés, hachez l’ail et égouttez les haricots rouges.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites dorer le bœuf 5 minutes en l’émiettant.
Ajoutez l’oignon et le poivron. Faites-les cuire 5 minutes.
Ajoutez l’ail, le cumin, le paprika et le piment. Mélangez 30 secondes.
Versez les tomates concassées et ajoutez les haricots rouges. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
Servez le chili avec le riz, le cheddar râpé, la crème et la coriandre.
