Recette Meal · Plat mijoté
Chili sin carne + riz
Haricots rouges et noirs, maïs, poivron et tomates mijotent sans viande ; le riz accompagne ce chili végétarien.
- Temps
- 55 min
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Émincez l’oignon. Coupez le poivron en dés, hachez l’ail, puis égouttez les haricots et le maïs.
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse à feu moyen. Faites cuire l’oignon et le poivron 6 minutes.
Ajoutez l’ail, le cumin, le paprika et le piment. Mélangez 30 secondes.
Ajoutez les tomates, les haricots et le maïs. Salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
Ajoutez la coriandre au chili et servez avec le riz.
