Recette Meal · Plat mijoté
Dahl de lentilles corail
Un plat mijoté simple et généreux, avec lentilles corail, lait de coco et tomates. Pensée pour 2 personnes, avec un déroulé clair.
- Temps
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Rincez les lentilles corail. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Faites cuire l’oignon 5 minutes.
Ajoutez l’ail, le curry, le cumin et le curcuma. Mélangez 30 secondes.
Ajoutez les lentilles, les tomates, le lait de coco et 200 ml d’eau. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
Salez et poivrez le dahl. Servez-le avec le riz, le yaourt grec, la coriandre et les graines de sésame.