Recette Meal · Entrée
Houmous et crudités
Un houmous simple et crémeux, servi avec des crudités pour un apéro facile.
- Temps
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Égouttez les pois chiches et gardez-en une cuillère à soupe pour servir.
Mixez le reste avec le tahini, le jus du citron, l’ail et une cuillère à soupe d’huile.
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Salez et poivrez.
Épluchez la carotte. Coupez la carotte, le concombre et le poivron en bâtonnets.
Coupez les radis en quartiers et laissez les tomates cerises entières.
Étalez le houmous dans un plat, ajoutez l’huile restante, le paprika et les pois chiches réservés. Servez avec les crudités.