Recette Meal · Recette
Lasagnes à la bolognaise
Des couches de pâtes, bœuf à la tomate et béchamel passent au four sous une garniture de fromage.
- Temps
- 65 min
- Difficulté
- Intermédiaire
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Émincez l’oignon, râpez la carotte et hachez l’ail. Faites-les revenir 5 minutes dans l’huile à feu moyen.
Ajoutez le bœuf et faites-le dorer 6 minutes. Versez les tomates, ajoutez l’origan, salez et poivrez, puis laissez mijoter 15 minutes.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez 1 minute puis versez progressivement le lait. Faites épaissir 4 minutes.
Préchauffez le four à 190 °C. Étalez un peu de béchamel dans un petit plat à gratin.
Alternez feuilles de lasagne, sauce bolognaise et béchamel. Terminez par la mozzarella et le parmesan.
Pendant la cuisson des lasagnes, mélangez la salade avec les tomates cerises coupées en deux et le concombre en morceaux. Assaisonnez avec l’huile d’olive et le vinaigre.
Enfournez 35 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien gratinées. Laissez reposer 5 minutes avant de servir avec la salade.
