Recette Meal · Pâtes, riz et nouilles
Wok de poulet
Poulet, carotte, courgette et poivron sautent au wok ; le riz, la sauce soja et le sésame les rejoignent à la fin.
- Temps
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Portions
- 2 personnes
Pas à pas
Préparation
Faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez le riz, étalez-le dans un plat et laissez-le tiédir pendant la préparation du wok.
Coupez le poulet en morceaux. Taillez la carotte, la courgette et le poivron en dés, puis émincez les oignons et hachez l’ail.
Faites chauffer la moitié de l’huile neutre dans un wok à feu vif.
Faites cuire le poulet 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur, puis réservez-le.
Versez le reste de l’huile dans le wok. Faites sauter les oignons, la carotte, la courgette et le poivron 5 minutes, puis ajoutez les petits pois et l’ail.
Ajoutez le riz, la sauce soja et l’huile de sésame. Faites sauter 4 minutes en séparant les grains.
Remettez le poulet dans le wok et mélangez 1 minute. Ajoutez les graines de sésame et du poivre.
